抹茶マニアが歓喜するグリーンの世界!ハイアットリージェンシー大阪「抹茶マニア リターンズ」|大阪府|トラベルjp<たびねす>

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昨年予約が殺到したハイアットリージェンシー大阪の抹茶スイーツビュッフェ。2017年は、さらにグレードアップし「抹茶マニア リターンズ」として2017年4月1日〜8月27日の週末限定で帰ってきます。
抹茶チーズケーキやブラウニーなどのスイーツから、バジルソースが香るロングサンドイッチ、オリジナルパフェ作りに目の前で焼きあげる抹茶ブリュレなど、ビュッフェ台には美しいグリーンのスイーツ&フードが勢揃い!

美しき抹茶スイーツの世界

写真:浮き草 ゆきんこ

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ハイアットリージェンシー大阪のロビーラウンジに入ると目の前に飛び込んでくるのが美しく彩られた抹茶スイーツたち。美しいグリーンスイーツの世界に思わず見とれてしまいます。

ホールケーキ大以上で焼き上げた大きな抹茶パリブレストは、シュー生地に抹茶を練りこみ、中の甘いカスタードクリームとバタークリーム、さらにサクサクっとした食感がたまりません。和と洋がおりなす至福のスイーツです。

SNS映えするスイーツプレートを作れるように小さい抹茶パリブレストも作られていますよ。

写真:浮き草 ゆきんこ

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生クリームとスポンジ生地とも、抹茶をふんだんに使用したのが抹茶シフォンケーキ。ふわっふわのスポンジにたっぷりの抹茶生クリームをつけてどうぞ!抹茶がきいているので、甘さ控えめで食べやすいスイーツです。

写真:浮き草 ゆきんこ

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濃厚なスイーツを食べたいという人にオススメなのが、抹茶ブラウニー。チョコレートがきいた濃厚なブラウニーと抹茶シュガーがベストマッチ。

丸くドームのように作られたつやっつやの抹茶ホワイトチョコレートムースもプルンとした食感、ムースのなめらかな舌触りと食べ飽きないおいしさです。

自分好みの抹茶パフェが作れる

写真:浮き草 ゆきんこ

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今年の抹茶マニア リターンズから新登場したのが「ミニ和菓子バー」です。抹茶と相性がいい和菓子が木箱にのせられ、「和」を感じることができるコーナー。白玉、くずきり、甘いおもち食感の求肥などすべて抹茶味。さらに、ゆであずきやかのこ豆といった甘味に必要なアイテムが勢揃い!渋皮つきの甘栗もありますよ!

早速、オリジナル抹茶パフェを作ってみましょう!

写真:浮き草 ゆきんこ

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ミニ和菓子バーの横にはアイスクリームサーバーがあります。まずは、ガラスの器に抹茶アイスを敷き詰め、その上に先ほど紹介した和菓子をお好みでトッピング!最後に練乳か黒蜜をとろ〜りとたらせば、オリジナル抹茶パフェの出来上がり!

そのままパフェ風に食べてもよし、最中の皮にのせて食べてもよし、日本が誇る和スイーツを心ゆくまで堪能しましょう!

写真:浮き草 ゆきんこ

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ペストリーシェフによる「ライブキッチン」では、濃厚な抹茶クリームブリュレを目の前でキャラメリゼ。なめらかな口どけのクリームブリュレにカリッとした食感、焼きマシュマロがほどよく溶け合い、とろけるようなおいしさ。

グリーンセイボリー(軽食)も食べ放題!

写真:浮き草 ゆきんこ

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スイーツビュッフェには箸休めも必要ですよね。軽食もグリーンで統一され、もちろん食べ放題!バジルソースがポイントのロングサンドイッチはポークパストラミ入り。見た目にもさわやかなグリーンピースのすり流しスープは、豆の甘さを感じるさっぱりとした後味。冷たいスープは甘いスーツで疲れた胃をほっと一休みさせてくれます。

写真:浮き草 ゆきんこ

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筆者がひそかにおすすめしたいのが、サラダ。え?抹茶スイーツビュッフェにサラダがおいしい?!サラダというよりドレッシングの抹茶ビネグレットが病み付きになるおいしさ。米酢や鰹だし、塩麹に抹茶パウダーを振り掛けたドレッシングはコクがありつつも、さっぱり。このドレッシングでサラダを食べたら、胃がさっぱりしてもう一度抹茶スイーツにチャレンジできますよ!

7種類の宇治茶を飲み比べできる

提供元:ハイアットリージェンシー大阪

https://osaka.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

ドリンクはコーヒー、紅茶のほか、7種類の宇治茶の飲み比べを選ぶことができます。オススメはなんといっても宇治茶飲み比べ。抹茶スイーツとの相性抜群です!

おススメの宇治茶7種類を紹介しましょう。

玄米茶:煎茶のさっぱりさと玄米の香ばしさ
京番茶:カフェインが少ない、さっぱり味
煎茶:さわやかな香りと旨み、渋みを感じる
玉露:独特の香り、濃厚な味わい
かりがね(茎茶):一番さっぱりとした後味
ほうじ茶:香ばしい香りと味わい
冷茶:冷水だしの煎茶。上記6種類はすべてホットのため冷たいドリンクがほしい人向け

かわいく小さいガラスの急須はすぐに飲み切ることができる量なので、ぜひ飲み比べしてお茶を存分に味わってみてください。

抹茶チョコファウンテンもパワーアップ!

写真:浮き草 ゆきんこ

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溶かした抹茶チョコが流れる抹茶チョコファウンテンの付け合せがパワーアップ!パイナップル、抹茶ケーキ、細長いスティック状の固いパン(グリッシーニ)など、抹茶チョコにつけて食べてみたいものが並ぶ中、シリアルや抹茶マカロン、抹茶クッキーなども。お皿にシリアルをとり、抹茶マカロンを細長い棒で刺して、抹茶チョコレートをたっぷりとり、シリアルの上に置きます。すると、シリアルのサクサク感と抹茶チョコレートがうまくまじりあい、とろ〜りサクサク食感がたまりません。抹茶マカロンに抹茶チョコレートをかけると、さらに濃厚な味わいになり、抹茶マニアにはたまらない味わい!

ハイアットリージェンシー大阪「抹茶マニア リターンズ」の割引特典とは

ハイアットリージェンシー大阪といえば、ドレスコードの割引特典。今回はグリーンの洋服や小物持参で300円割引になります。せっかく、抹茶スイーツを食べに行くんだから、洋服もグリーンでテンションあげていきましょう。

人気の抹茶スイーツビュッフェはすでに4月の予約はいっぱいです。抹茶マニアを逃したくない!という人はいますぐ予約して、美しきグリーンスイーツの世界を堪能しましょう!

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