カリッサクッふわっ♡イイトコドリの終着点”ハイブリッドスイーツ”カフェ5選

ハイブリッドスイーツって?

出典: sweetshuntertsukiusagi.blog.jp

ハイブリッドスイーツ。ここ最近で聞くようになったこの新出単語、ご存知ですか?
ハイブリッドスイーツとは、スイーツ×スイーツを融合させた斬新なスイーツのこと。

今回は、そんなハイブリッドスイーツを扱ったお店をご紹介します♪

# R-FRITTERS+(下北沢)

揚げパン×フレンチトースト

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まず最初にご紹介するのが、こちらのスイーツ。
揚げパンとフレンチトーストを掛け合わせた、フレンチトーストフリッターです。

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ふわふわのフレンチトーストを揚げることでカリっと香ばしく仕上がり、新食感のスイーツに♡
プレーン・抹茶・チョコレート・チーズなど様々な種類があるので全部制覇してみたいところ。

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もちろんお持ち帰りだって出来ちゃいます♪
ひと口サイズなので食べ歩きにも最適。

おいしい揚げフレンチトーストとともに、下北沢の街を満喫してみてはいかがでしょうか?

住所:東京都世田谷区北沢2-33-10
電話番号:03-5738-8582
営業時間:平日 11:30~18:00
     土日祝 11:00~18:00
     (※売切れ次第終了)
定休日:火曜日

R-FRITTERS+

# Cafe Cucina & Company(渋谷)

パイ生地×パンケーキ

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お次は、パンケーキとパイ生地をひとつにしたハイブリッドスイーツです。
3周年アニバーサリーパンケーキの頂きには、飴細工の姿が。インスタ映えもばっちりです♡

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こちらは一日20食限定のベリーミルフィーユパンケーキ。
ふわふわなクリームとしっとりパンケーキが、サクサク食感のパイ生地と上手い具合にマッチするんです♡

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オレンジジュレの上にどどーんとパンケーキを乗せたメニューも。
爽やかな酸味とミルフィーユパンケーキの掛け合わせは、泣く子もだまる一級品です♡

なかなか味わえない食感のハーモニー、体験しに行きたいと思いませんか?

住所:東京都渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店 南館6F
電話番号:03-3477-4406
営業時間:10:00~21:00(L.O 20:30)

Cafe Cucina

# 木と水と土と(表参道)

クレームブリュレ×パンケーキ

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こちらはクレームブリュレとパンケーキを掛け合わせたハイブリッドスイーツなんです。
表面は香ばしくパリパリにキャラメリゼされていて、パンケーキなのに冷たいという新感覚♡
ベリーソースの程良い酸味が甘ったるすぎないように仕上げてくれています。

濃厚クリームチーズパンケーキ

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こちらは同店「木と水と土と」で提供されている、クリームチーズパンケーキです。
クリームチーズ×ブルーベリーソースの王道な組み合わせは、さながらチーズケーキ♡

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こちらのお店に行くなら、かき氷のチェックも欠かせません。
中でも人気なのは、ふわふわのかき氷に練乳といちごシロップが豪快にかかったいちごミルクかき氷。
味もさることながら、かなりのビッグサイズなんです!

写真では伝わりきらないこのサイズ感、ぜひ目の当たりにしてみてください。

住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-13-4
電話番号:03-3475-0555
営業時間:10:00-20:00(L.O. 19:30)

木と水と土と

# Crepe Cake Cookies (高円寺)

クレープ×ケーキ

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「ケーキ屋さんが作るクレープ」をコンセプトにしたこちらのお店では、食べ歩きが出来るケーキが販売されています。
写真は、ガトーショコラクレープ。一見重たそうに見えますが、ケーキがふわふわでぺろりと平らげることが出来ちゃいます♡

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こちらはみんな大好きショートケーキがクレープになったもの。
イチゴクリームとクレープ生地がいい塩梅に絡みあって病みつき間違いなし♡

出典: www.crepecakecookies.com

モンブライオンという可愛すぎるアニマルクレープも♡
中に入ったモンブランクリームは、重たすぎない絶妙なお味。

ケーキを食べ歩きするという夢のひとときを味わってみて♡

住所:東京都杉並区高円寺北3-21-20 内田店舗102
電話番号:03-6325-7187
電話番号:平日 18:00-23:00
     土日祝 13:00-24:00

クレープケーキクッキーズ

# チョコレート研究所(大阪)

エスプーマ×かき氷

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最後にご紹介するのは、エスプーマ(泡ソース)を掛け合わせたハイブリッドかき氷です♡
マンゴーかき氷の上に乗ったチョコレートエスプーマは、それ単体でも食べ続けることが出来そうなほど美味しいんです。

「エスプーマ」はスペイン語で「泡」という意味で、液状の食材に亜酸化窒素を混ぜ、泡状(ムース状)にする最新の料理法です。

出典: www.ks-kobayashi.co.jp

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こちらは、あら川ピーチのクリームチーズエスプーマ。
ヨーグルトベースのかき氷に、とっても甘い桃がゴロゴロとふんだんに使用された一品です。
桃とクリームチーズのコラボが珍しくもマッチしていて、何回もリピートしたくなっちゃいそうです♡

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中には、とうもろこし味の野菜かき氷なんてメニューも!
甘みを濃縮してくれるという”ピンクヒマラヤソルト”をお好みでかけることも出来るんだとか♡

冒険したいけど失敗はしたくない、そんなスイーツ好きさんにおすすめのお店です♪

住所:大阪府大阪市西区新町1-9-14 2F
電話番号:080-2505-8854(予約受付は営業日のみ)
営業時間:12:00~20:00(完売しだい終了)

チョコレート研究所

ハイブリッドスイーツ、挑戦してみては?

出典: tacchans.blog.jp

イイトコドリをしたハイブリッドなスイーツが美味しくないはずがありませんよね♡
一度味わえば、アナタもきっと虜になるはず。

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